沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低血糖指数:百合的血糖指数较低,对血糖影响相对较小。适量食用通常不会导致血糖快速升高。
2.营养成分:百合富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于提高免疫力、促进消化和改善睡眠质量。
3.控制摄入量:建议每次摄入不超过50克,以避免摄入过多的碳水化合物。
4.烹饪方式:尽量选择清蒸或煮汤,避免添加糖分,减少热量摄入。
百合可以作为糖尿病饮食的一部分,但应注意合理搭配其它食材,保持均衡的饮食结构。