武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
鱼皮花生豆含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,如维生素E、B族维生素等,有助于提供足够的能量和营养,支持胎儿发育。
2.含糖量和热量:
鱼皮花生豆由于添加了糖和油炸工艺,其含糖量和热量较高。过度摄入可能导致体重增加过快,增加妊娠期糖尿病、高血压等风险。建议每日不超过30克。
3.过敏风险:
花生是常见的致敏原之一,部分孕妇可能对花生产生过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。在首次食用前,可以先少量试吃观察反应。
4.食物安全:
由于加工过程中可能存在污染、变质等问题,选择正规厂家生产的鱼皮花生豆,注意查看生产日期和保质期,确保食品安全。
5.营养均衡:
鱼皮花生豆不能替代日常膳食中的其他食物,应搭配水果、蔬菜、全谷物等,保证全面均衡的营养摄入。
孕妇食用鱼皮花生豆时,要注意适量、适时,以确保自身和胎儿的健康。同时,保持饮食多样化,避免单一食品摄入过量。