吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.含糖量高:每100克绿豆酥中可能含有超过30克的糖分。过多的糖分会增加体内热量负担,从而影响代谢,引起口腔溃疡、咽喉痛等上火症状。
2.高脂肪含量:绿豆酥中的脂肪含量也较高,每100克可能含有约25克的脂肪。这些脂肪需要通过肝脏代谢,摄入过多会加重肝脏负担,表现为长痘、便秘等。
3.热量密集:绿豆酥属于热量密集型食物,每100克可能提供超过400千卡的热量。大量进食可能导致热量过剩,积聚在体内产生内热。
4.烘焙制作:绿豆酥在制作过程中经过高温烘焙,导致部分营养元素转变为燥性成分,加重上火风险。
适量食用绿豆酥较为安全,但若饮食不节制,则容易诱发上火等不适症状,建议结合清淡饮食和多喝水来平衡。