郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质含量:每100克鸭肉大约含有18克蛋白质。蛋白质是细胞修复和免疫功能的重要组成部分,有助于维持身体正常运作。
2.维生素和矿物质:鸭肉富含B族维生素,如B6和B12,有助于能量代谢和神经系统健康。还有铁、锌等矿物质,支持免疫功能。
3.脂肪:鸭肉的脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪,应控制摄入量以预防心血管疾病。
4.热量:100克鸭肉大约提供337卡路里,需要注意摄入量以免导致体重增加。
通过合理食用鸭肉作为均衡饮食的一部分,可以为身体提供必要的营养支持,但不能替代癌症的医学治疗。保持多样化的饮食和健康的生活方式对降低癌症风险至关重要。