沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖尿病的管理重点在于控制血糖水平,巧克力中含有的糖分和脂肪可能导致血糖波动。
普通牛奶巧克力每100克约含50-60克糖,会显著提高血糖水平。
黑巧克力(含可可70%以上)每100克通常含糖10-30克,相对较低。
2.研究表明,黑巧克力含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化作用,有助于心血管健康。
一项研究发现:每日食用20克高浓度黑巧克力可改善胰岛素敏感性。
黄酮类物质在调节血糖和减少炎症方面具有潜在益处。
3.控制巧克力摄入量至每日不超过30克,以避免过多糖分和热量影响。
体重管理对糖尿病患者至关重要,巧克力的高热量易导致体重增加。
高纤维食品和低糖水果是更好的零食选择,有助于稳定血糖。
糖尿病患者食用巧克力时应选择高浓度黑巧克力,并严格控制摄入量。定期监测血糖水平,并结合医生建议调整饮食结构。