武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含优质蛋白质,每100克豆腐大约含有8-12克蛋白质,能够为机体提供必要的氨基酸,有助于支持身体在发热时的代谢需求和免疫功能。
2.发烧期间,适度的液体摄入可以帮助保持水分平衡。豆腐汤不仅含有水分,还可以通过汤中的成分如蔬菜进一步补充维生素和矿物质,这对病期的恢复有益。
3.豆腐还含有钙、铁等多种矿物质,在发烧时有助于支持骨骼健康和红细胞生成。这些矿物质对于儿童成长是必不可少的,即使在疾病期间,仍需保证足够的营养摄入。
4.豆腐汤通常比较清淡,不增加额外胃肠负担。发烧时消化能力可能下降,选择易消化的食物如豆腐汤可以避免加重胃肠不适。
确保豆腐汤的制作过程卫生,并根据小孩具体情况调整汤的温度和浓度以适应他们的舒适度。同时,应注意观察小孩是否对豆类食品过敏,以防止不适反应的发生。
