武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芹菜素是一种天然存在于芹菜中的黄酮类化合物,具有抗氧化和抗炎性能。
2.研究显示每日摄入1000至1500毫克的剂量是安全且有效的。
3.芹菜素补充剂通常以胶囊或粉末形式提供,使用时应遵循产品说明或咨询医疗专业人士。
对于希望通过饮食摄取芹菜素的人而言,食用新鲜芹菜也是一个不错的选择。每100克新鲜芹菜含有约10至15毫克的芹菜素,因此需要相对较大的摄入量才能达到补充剂所提供的剂量。根据个体健康状况,选择合适的补充方式很重要。