沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量平衡:通过摄入足够的营养素,正常饮食为身体提供了所需的能量,以维持基础代谢。这包括蛋白质、碳水化合物以及健康脂肪的合理分配。
2.蛋白质的影响:高蛋白饮食可能会略微增加代谢率,这是由于消化过程需要更多能量。此现象被称为食物热效应,占每日总能量消耗的10%左右。
3.餐次与量:规律进食有助于保持稳定的血糖水平和代谢率。长时间不进食可能导致代谢率下降,因为身体会储存能量以预防饥荒状态。
4.水合作用:充足的水分摄入对支持代谢功能同样重要。研究表明,饮水有助于短暂提高代谢率,大约可提升10-30分钟。
5.纤维的作用:高纤维食物可以改善消化系统健康,并可能在一定程度上促进新陈代谢。
6.全食物摄入:选择全谷物、水果、蔬菜等天然食品而非加工食品,有助于提供均衡的营养支持,从而优化代谢功能。
仅靠正常饮食难以大幅度提升代谢率,通常需要结合定期运动和良好的生活习惯,如充足睡眠和压力管理,才能更有效地促进代谢。个体差异也在代谢率中发挥着重要作用。
