沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢包括两种主要过程:合成代谢和分解代谢。合成代谢负责构建分子,提供细胞的结构和功能,如蛋白质合成;分解代谢负责分解分子,释放能量,为细胞活动提供动力。酶通过降低反应所需的活化能,提高了这两类代谢反应的速率。
2.酶的催化效率极高,可以加快特定反应速度至数百万倍。例如,碳酸酐酶在红细胞中能以每秒超过百万次的速率催化二氧化碳与水的结合,帮助快速排出体内产生的二氧化碳。
3.酶的作用是高度专一的,每一种酶通常只催化一种或一类特定的反应。这种专一性源自酶的活性部位,只有特定的底物分子能够适应该部位,从而被转化为产物。
通过这些机制,酶显著加快了代谢反应,使得生物体能够更有效地利用能量和物质资源。了解酶的功能有助于揭示生物体如何维持生命活动的复杂过程。