杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素(如维生素B族)、矿物质(如钾、镁)等,有助于提供营养和支持身体机能。
2.抗氧化性:绿豆中含有多酚类物质,具有一定的抗氧化作用,能够帮助抵御自由基的损伤,但这与“解毒”不同。
3.消暑清热:在传统医学中,绿豆汤被认为可以帮助消暑和清热,但这主要是因为其水分和凉性,而非真正“解毒”。
所谓“解毒”通常是一种误解,身体自身具有复杂的解毒系统,包括肝脏和肾脏,通过代谢和排泄来处理和去除体内的毒素。盲目依赖某种食物来“解毒”可能忽视了科学治疗的重要性。