武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲤鱼:每100克鲤鱼约含97千卡热量。
2.鲫鱼:每100克鲫鱼约含108千卡热量。
3.草鱼:每100克草鱼约含110千卡热量。
4.三文鱼:每100克三文鱼约含208千卡热量。
5.鳕鱼:每100克鳕鱼约含82千卡热量。
烹饪方法会显著影响鱼肉的热量。例如,蒸煮方法通常保留较低的热量,而油炸或煎烤则可能大幅增加热量摄入。在选择食用方式时应综合考虑健康因素。