补充维C吃什么好

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素C可以通过多种食物获得,不仅限于水果,还包括蔬菜和一些动物性食品。以下几点详细说明了富含维生素C的主要食物来源:

1.水果类:

柑橘类水果,如橙子、柠檬和葡萄柚。这些水果每100克含有约50至70毫克的维生素C。

草莓,每100克含有约60毫克的维生素C。

木瓜,每100克含有约62毫克的维生素C。

猕猴桃,每100克含有约92毫克的维生素C。

菠萝,每100克约含48毫克的维生素C。

2.蔬菜类:

红椒和绿椒,每100克红椒含有约190毫克的维生素C,绿椒则约有120毫克。

西兰花,每100克含有约89毫克的维生素C。

甘蓝,每100克含有约120毫克的维生素C。

花椰菜,每100克含有约48毫克的维生素C。

西红柿,每100克含有约15至25毫克的维生素C。

3.其他食物:

动物肝脏,例如牛肝,每100克含有约27毫克的维生素C。

均衡饮食是获取充足维生素C的关键,不应仅依赖某一种食物。加工和烹饪过程中,维生素C容易被破坏,因此尽量选择新鲜食材并避免过度烹饪。适量摄取维生素C有助于增强免疫力,促进铁吸收和保护细胞免受氧化损伤。

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