吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煮汤:将太子参与鸡肉、排骨等食材一起煮汤。可以加入适量的生姜、大枣,炖煮约2小时,每次使用15-30克。
2.泡茶:取10克太子参,用开水冲泡,代替普通茶饮。可根据个人口味加入枸杞或红枣。
3.煮粥:在白米粥中加入10-15克太子参,煮至粥稠,早晚食用有助于调理脾胃。
4.做糕点:将太子参磨成粉,混入面粉制作糕点,可增加其保健功能。
注意事项包括避免过量食用,一般每日不超过30克为宜。有特殊健康状况的人群食用前建议咨询医生。