沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI)是衡量碳水化合物在体内引起血糖水平上升速度的指标。猕猴桃的GI值为52,属于中等偏低范围。
2.食用猕猴桃时,血糖水平不会迅速飙升,对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说,是一种相对安全的水果选择。
3.猕猴桃富含维生素C、纤维和抗氧化剂,有助于增强免疫力、促进消化,并且对心血管健康有益。
4.每100克猕猴桃中含有14克碳水化合物,其中糖含量约为9克,且其丰富的纤维有助于缓慢释放糖分,平稳血糖波动。
食用猕猴桃不仅能满足甜食需求,同时还能提供多种营养成分,对健康有很大益处。在控制总热量摄入的前提下,适量食用有助于维持血糖稳定。