沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低升糖指数:猕猴桃的升糖指数(GI)约为50,这属于中低范围。低GI食物对血糖的影响较小,有助于糖尿病患者控制血糖水平。
2.高纤维含量:每100克猕猴桃含有约2-3克膳食纤维。膳食纤维能延缓糖分吸收,帮助稳定血糖水平。
3.富含维生素C:每100克猕猴桃含有约92.7毫克维生素C。这种抗氧化剂有助于增强免疫力,减少炎症反应。
4.低热量:每100克猕猴桃仅含有约61千卡热量,有助于控制体重,这是糖尿病管理的重要部分。
尽管猕猴桃有众多健康益处,糖尿病患者应注意适量摄入,一般建议每日不超过一两个猕猴桃。最好在进餐时或作为两餐之间的零食食用,以避免血糖波动过大。