武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是一种优质蛋白质来源,包含丰富的必需氨基酸。每100克的鸡肉中约含有25克蛋白质。鸡肉还富含维生素B6、B12及矿物质如磷和硒,这些营养素对新陈代谢和免疫功能起到重要作用。
2.莲藕是一种低热量、高膳食纤维的食材。100克莲藕大约含有3克膳食纤维,有助于促进肠道健康。莲藕还含有丰富的维生素C、钾和铁等矿物质,对皮肤健康和血液循环都有帮助。
3.鸡肉与莲藕一起煲汤时,莲藕的清甜口感可以很好地中和鸡肉的油腻,使汤品更加鲜美。同时,这种搭配可为身体提供多种必需的营养素,是一道适合家庭食用的健康菜肴。
鸡肉与莲藕是很好的搭配选择,既能满足口感,又能兼顾营养。
