王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:一个普通大小的鸡蛋大约含有70卡路里的热量,而炖蛋通常会加入牛奶、糖或其他配料,这会额外增加热量摄入。例如,100克普通炖蛋的热量可能达到100-150卡路里。
2.脂肪来源:鸡蛋中的脂肪含量相对较高,一个鸡蛋含有约5克脂肪,其中大多数是饱和脂肪。炖蛋中可能添加的牛奶和黄油等也会增加饱和脂肪的摄入量。
3.蛋白质摄入:尽管鸡蛋是优良的蛋白质来源,有助于增加饱腹感,但过多食用依然会导致热量过剩,最终可能储存为体脂。
4.饮食平衡:如不搭配均衡的饮食和适量的运动,频繁食用高热量食品如炖蛋,可能导致总热量摄入超过每日所需,从而引发体重增加。
合理控制炖蛋的食用量,并注意总体饮食的热量平衡,可以降低肥胖风险。在健康饮食中,应注重各种营养素的均衡搭配和适量的身体活动。