武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清洗:在食用黑蚂蚁之前,请确保将其清洗干净。可以使用温水轻轻地冲洗一下。
2.烤制:将黑蚂蚁放在烤盘上,然后在烤箱中烤制10-15分钟。这样可以杀死可能存在的细菌,并使蚂蚁的味道更加香脆。
3.泡水:将黑蚂蚁浸泡在开水中5-10分钟,然后捞出来食用。这种方法可以去除蚂蚁身上的异味。
4.搭配其他食材:黑蚂蚁可以添加到其他菜肴中,例如汤或炒菜中。这可以为菜肴增添更丰富的口感和营养。
请注意,虽然黑蚂蚁具有多种药用价值,但如果您有过敏史或其他健康问题,请在食用之前咨询医生的建议。