病情描述: 水果的主要营养价值是什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:水果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K等。其中维生素C可以加强免疫系统,帮助身体抵御疾病;维生素A有助于保持良好视力健康;而维生素K可以促进正常凝血。
2.膳食纤维:水果中含有的膳食纤维可以帮助维持肠道健康,并预防便秘和其他消化问题。
3.矿物质:水果还提供了许多重要的矿物质,如钾、镁、铁和钙等。这些矿物质对于维持正常的心脏、神经和骨骼功能至关重要。
4.抗氧化剂:水果中含有许多抗氧化剂,如类胡萝卜素、花青素和类黄酮等,这些有助于减少自由基的损伤,从而降低患上慢性疾病的风险。
总之,水果是一种营养丰富的食品,它们提供多种必需的营养素,有助于预防疾病并保持身体健康。
2023-08-30