武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
菠菜根富含多种营养物质,如维生素C、叶酸、钙、铁、镁和纤维素等。这些成分可以促进身体的代谢功能,加速废物的排出,从而达到排毒的效果。
此外,菠菜根中还含有大量的天然抗氧化剂,如β-胡萝卜素、类胡萝卜素和类黄酮等,这些成分可以帮助保护皮肤健康,减缓皮肤老化的速度,达到养颜的目的。
尽管存在这些潜在的益处,但科学证据还不足以支持菠菜根对人体的确切影响。因此,如果想通过食用菠菜根来排毒和养颜,最好先咨询医生或营养师的建议。