病情描述: 胆固醇患者吃蚕豆有好处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
研究表明,蚕豆中的膳食纤维可降低胆固醇水平,因为它能够吸收肠道中的胆固醇并将其排出体外。此外,蚕豆还含有植物甾醇,这是一种天然物质,可以帮助减少胆固醇的吸收。
总之,对于胆固醇患者来说,蚕豆是一种非常健康的食物,可以作为膳食中的一个良好补充,但需要注意的是蚕豆中含有草酸,可能会影响钙的吸收,因此在食用时需要适量,并与其他富含钙的食物搭配食用。同时,如果正在服用药物,请务必咨询医生是否可以食用蚕豆。
2024-05-06