毛鸡蛋的营养价值高吗

2024-04-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:毛鸡蛋是指鸡在产蛋过程中,由于生理原因,蛋壳表面覆盖了一层绒毛状物质的蛋。与普通鸡蛋相比,毛鸡蛋外观上有明显的区别,但它们的营养成分却并没有太大差异。

根据科学研究,毛鸡蛋的营养价值与普通鸡蛋相当。它们都含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。毛鸡蛋的口感与普通鸡蛋略有不同,因此消费者可以根据自己的喜好进行选择。

无论是毛鸡蛋还是普通鸡蛋,在存储和食用过程中都需要严格遵守卫生规定,以避免食品安全问题。

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