武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:罗汉果富含维生素C,每100克罗汉果果肉中含有约80毫克维生素C,可以提供人体日常所需的大部分维生素C。此外,罗汉果还含有少量的维生素A和维生素B。
2.矿物质:罗汉果丰富的矿物质包括钾、镁、钙等元素,这些元素对于骨骼健康、心血管健康和神经系统健康都非常重要。
3.膳食纤维:罗汉果富含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,这些纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌等肠道疾病。
4.抗氧化剂:罗汉果含有多种天然抗氧化剂,如花青素、类黄酮等,可以帮助清除自由基,保护细胞免受损伤。
总之,罗汉果是富含营养的水果,有助于保持身体健康和预防疾病。