葵花籽有什么营养价值

病情分析：葵花籽是一种植物种子，营养价值丰富，包含以下成分：

1.蛋白质：葵花籽中含有丰富的蛋白质，其数量比其他种子如南瓜籽和亚麻籽更多。

2.不饱和脂肪酸：葵花籽中富含Omega-6脂肪酸，这对于维护心脏健康非常重要。此外，它还含有不饱和脂肪酸，帮助降低血液中的胆固醇水平。

3.矿物质：葵花籽含有丰富的矿物质，如镁、锌、铁和钙等，这对于身体的正常生长和维护非常重要。

4.抗氧化剂：葵花籽还含有多种抗氧化剂，如维生素E和类黄酮，这能帮助保护细胞免受自由基损伤。

因此，葵花籽在营养学上非常有价值，并被认为是一种健康的食品选择。