大豆的功效

病情分析：大豆具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效，富含蛋白质，能为人体补充多种必需氨基酸。经常食用可以提高身体的免疫力；含有可溶性纤维，可促进胃肠道蠕动，降低胆固醇，缓解便秘，预防便秘；含有卵磷脂，可以清除血管中的胆固醇，预防动脉硬化，预防心血管疾病，清除肝脏中多余的脂肪，预防肥胖和脂肪肝；而且，大豆中还含有一种抑制胰酶的物质，具有一定的降血糖作用。