武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碧根果每100克中含有约10-25毫克的嘌呤。与高嘌呤食物(每100克超过150毫克)相比,碧根果属于低嘌呤食物。
2.嘌呤会在体内代谢为尿酸,高尿酸可能导致痛风发作。控制饮食中的嘌呤摄入是管理高尿酸血症的重要措施之一。
3.坚果类通常脂肪含量较高,建议每天摄入不超过30克,以避免多余热量和脂肪的摄入。
适量食用碧根果对尿酸水平影响有限,但仍需注意总能量的平衡。