王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.促进饱腹感:膳食纤维能够增加食物在胃中的体积,延长食物的消化时间,从而增加饱腹感。这有助于减少随后的食物摄入量,有利于控制总体卡路里摄入。
2.调节血糖水平:膳食纤维尤其是可溶性纤维,可以减缓糖分的吸收,帮助维持稳定的血糖水平,减少因血糖波动导致的饥饿感和暴饮暴食行为。
3.提升代谢健康:足够的膳食纤维摄入与较低的胰岛素抵抗相关,能够改善脂质代谢,促进内脏脂肪的减少。
4.增加能量消耗:纤维的发酵在结肠中产生短链脂肪酸,这些酸类可以提高基础代谢率,增加能量消耗。
尽管膳食纤维有诸多益处,突然增加摄入量可能会引起肠胃不适,如腹胀或便秘。每日膳食纤维的摄入建议为25-30克,并需逐步增加。同时,摄入足够的水分以帮助纤维通过消化道。
