魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:一包方便面的热量通常在350到500大卡之间,而常见零食如薯片,每100克约有550大卡的热量。吃泡面时常伴随喝汤或加料,这使得整体热量摄入比吃同等重量的零食要高。
2.营养密度:泡面除了高热量外,还富含碳水化合物、饱和脂肪和盐分,缺乏纤维素及其他必要的微量元素。而零食的营养成分多样,可以选择低热量、高纤维的种类,有助于增加饱腹感并减少热量摄入。
3.食用频率与习惯:泡面因为其方便性,多数人会将其作为正餐,而零食则多数用于小吃或点心。经常以泡面代替正餐会导致营养不均衡且热量超标,更易造成体重增加。
4.油脂含量:泡面中通常含有大量的油脂,这是为了提高口感和保存期限。过多的油脂摄入也是肥胖的一个重要因素。
综合以上因素,泡面因其热量密集和不均衡的营养结构,相较于零食更容易引起肥胖。在饮食选择上,应注意控制泡面的摄入频率和数量,保持均衡的膳食结构。