王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量：鱼肉的脂肪含量通常低于其他红肉，比如牛肉和羊肉。比如，100克鲑鱼的脂肪含量约为13克，而100克牛肉的脂肪含量可能在15到20克之间。
2.蛋白质：鱼肉是优质蛋白质的重要来源，帮助增强肌肉、促进新陈代谢。每100克鲑鱼大约含有25克蛋白质。
3.omega-3脂肪酸：鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，如omega-3，有助于降低炎症、改善心血管健康，这些都与体重管理密切相关。
4.热量较低：鱼肉的热量较低，例如，100克鲑鱼的热量约为206卡路里，比同等重量的红肉要低。
选择适量食用鱼肉，配合健康饮食习惯和生活方式，可以有效管理体重并促进整体健康。