沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.椰汁是从椰子中提取的一种液体,它与椰奶不同,椰奶是由椰子肉和水混合制成的。椰汁天然不含胆固醇,因为植物不产生胆固醇。
2.胆固醇是动物细胞膜的重要组成部分,因此它存在于来自动物的食物中,如肉类、鸡蛋和乳制品。植物性食品,包括椰子及其衍生产品,不含胆固醇。
3.椰汁的营养成分包括钾、电解质以及少量的糖分。它是一种低脂肪、低卡路里的饮品,常被用作运动后的补水选择。
椰汁在饮食中可以作为一种健康的选择,无需担心其中会含有胆固醇。饮用时需注意个人的糖分摄入量,以维护整体健康。