吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:鸡肉是一种高蛋白质低脂肪的食物,含有丰富的维生素B族、锌、铁等矿物质。天麻则含有多种活性物质,包括天麻素和多糖类化合物。
2.药理作用:天麻具有较好的镇静作用,可以缓解头痛和眩晕症状,同时还有一定的降血压效果。对于有头痛或压力问题的新妈妈,天麻炖鸡可能有一定益处。
3.适量原则:虽然天麻炖鸡对一般人群无害,但对于某些体质特别虚弱或对天麻过敏的人群,仍需谨慎。天麻可能会影响部分人的消化功能,所以要根据个人体质适量进食。
4.烹饪方法:建议使用清淡的烹饪方式,尽量少加盐和油,以免增加产后身体负担。可以通过长时间炖煮来确保鸡肉软烂,提高消化吸收率。
天麻炖鸡在坐月子期间适量食用是安全的,并且对身体恢复有一定的促进作用。但应根据自身的健康状况和医生的建议进行合理饮食安排。