病情描述： 吃甜菜根对大脑有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善认知功能：硝酸盐可以促进血液循环和氧气供应，从而提高大脑认知功能。
2.增强记忆力：甜菜根中的天然糖分可以帮助增强记忆力，提高学习效果。
3.减少炎症：甜菜根富含抗氧化剂，可以减少大脑中的炎症反应，保护神经细胞免受损伤。
总之，吃甜菜根对大脑有很多好处，但要注意适量食用，以免引起不良反应。