吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.腹泻:白扁豆富含纤维素和蛋白质,过多食用容易引起肠胃不适,导致腹泻。
2.消化不良:白扁豆中含有大量的不易消化的碳水化合物,过多食用容易引起消化不良。
3.其他不适症状:过敏体质的人群容易出现呼吸急促、皮肤瘙痒等过敏症状;同时,白扁豆也含有草酸,大量摄入容易对钙的吸收造成干扰,长期食用还可能导致牙齿磨损和结石形成等问题。
因此,在食用炒白扁豆时,应该注意适量,避免过量食用,以免造成不良后果。同时,应该注意观察自己的身体反应,如果出现任何不适症状,应该及时就医。
