吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、营养丰富：苹果含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、纤维素等，这些营养素对身体健康至关重要。维生素C有助于增强免疫力，钾有助于维持心脏健康，纤维素有助于消化系统的正常运作。
2、有助于消化：苹果富含膳食纤维，尤其是果胶，能够促进肠道蠕动，有助于防止便秘，并维持肠道菌群平衡。此外，苹果中的酸性物质可以帮助消化，增加胃液的分泌。
3、帮助控制血糖：苹果的低血糖指数意味着它在消化和吸收过程中不会导致血糖水平快速上升。苹果中的纤维素还可以减缓糖的吸收，有助于血糖的平稳控制。
4、保护心血管健康：苹果中的多酚类化合物，如类黄酮，具有抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而降低动脉硬化的风险，有助于预防心血管疾病。
5、可能有助于减重：由于苹果含有较高的水分和纤维，可以增加饱腹感，减少过度进食的可能性，从而帮助控制体重。
坏处包括以下几点：
1、可能导致胃肠不适：对于某些消化系统较弱的人，过量食用苹果可能会引发腹胀、胃酸倒流或腹泻，尤其是在空腹食用时。
2、糖分摄入：尽管苹果的血糖指数较低，但它仍然含有天然糖分，过量食用可能会导致糖分摄入过多，尤其是对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者。
3、可能引发过敏反应：少数人对苹果中的某些成分（如花粉）过敏，可能会引发口腔或喉咙瘙痒、肿胀等过敏反应，甚至可能诱发更严重的过敏症状。
4、牙齿健康问题：苹果中的酸性成分和糖分可能对牙齿健康不利，频繁食用可能增加牙齿表面酸蚀的风险，从而导致牙齿敏感或龋齿。
5、可能干扰药物吸收：苹果中的某些成分可能影响某些药物的吸收，例如某些抗生素与苹果一起服用可能降低药效。因此，在服用某些药物时需要避免同时食用苹果。