苹果含有哪些营养成分呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

苹果是一种营养丰富的水果,含有多种维生素和矿物质。苹果富含维生素C,这是一种强效抗氧化剂,有助于增强免疫力。此外,苹果还含有一定量的维生素A、维生素E及少量B族维生素,如维生素B1、B2和B6。

在矿物质方面,苹果提供钾、磷、钙和镁等元素,其中钾对于维护心血管健康非常重要。苹果中还含有膳食纤维,特别是果胶,有助于消化系统的健康,促进肠道蠕动,预防便秘。

苹果中的多酚类物质,如黄酮类化合物,也具有抗氧化和抗炎作用,对预防慢性疾病有潜在益处。苹果还含有少量的天然糖分,如果糖、葡萄糖和蔗糖,为身体提供能量。

苹果是一种多种营养成分兼备的健康食品,有助于全面提升人体健康水平。