吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.降低胆固醇:苦杏仁中含有植物甾醇和大豆异黄酮等成分,能够有效地降低血液中的胆固醇水平。
2.增强免疫力:苦杏仁中含有多种抗氧化物质,如维生素E、花青素等,可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
3.保护心血管:苦杏仁中富含单不饱和脂肪酸,可以降低血压、减少动脉硬化并预防心脑血管疾病。
4.改善消化系统:苦杏仁中的纤维素含量较高,可以促进肠道蠕动、增加排便次数,改善便秘问题。
苦杏仁含有氢氰酸,长期食用过多可能会对健康造成负面影响。因此,建议适量食用苦杏仁,并与其他食物搭配食用。