吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高血压:
盐中的钠离子会导致体内水分滞留,增加血容量,从而提高血压。
研究显示,每天减少2克的钠摄入可使高血压患者的收缩压降低约5mmHg。
2.心血管疾病:
长期高盐饮食会增加罹患心脏病和中风的风险。
数据表明,全球每年有超过150万人死于因高盐摄入导致的心血管疾病。
3.肾脏负担:
高盐饮食会增加肾脏的负担,加速肾小球滤过率,进而损害肾功能。
慢性肾脏病患病率在高盐摄入人群中显著上升。
4.骨骼健康:
过多的钠会增加钙从尿液中的排泄,可能导致骨质疏松症。
每天摄入超过6克盐的女性,其骨质疏松症发生率比低盐饮食者高出30%。
5.胃部健康:
高盐饮食与胃癌风险增加有关。
流行病学研究发现,高盐摄入地区的胃癌发病率高于低盐摄入地区。
为了减少高盐饮食带来的健康风险,建议日均盐摄入量控制在6克以下。选择新鲜食材,避免加工食品,多食用富含钾、镁的食物,有助于平衡体内电解质并维持心血管健康。