刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鞣酸含量:柿子中含有的鞣酸在空腹时或与高蛋白食物同时摄入时,容易与胃液中的胃酸结合形成不溶于水的沉淀物。这种物质可能导致胃结石,进而引起消化不良、胃痛等症状。
2.钾含量:柿子富含钾,对于某些肾功能受损的患者来说,过量钾的摄入可能导致电解质失衡,从而影响胃功能。
3.含糖量:柿子的糖分较高,过多摄入容易导致血糖波动,也可能刺激胃酸分泌,对胃病患者不利。
对于胃病患者,尤其是在症状明显或急性发作期,应减少或避免食用柿子。即使病情稳定,仍建议适量食用,并尽量选择成熟的柿子以降低鞣酸含量。
