武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米含有丰富的维生素B1、B2,有助于维护胃肠道黏膜的健康。每100克小米中维生素B1含量约为0.33毫克,维生素B2含量约为0.10毫克。
2.小米含有较多的膳食纤维,每100克小米中膳食纤维含量约为8克,有助于促进胃肠蠕动,从而改善消化功能。
3.小米中的磷脂成分能够保护胃壁,减少胃酸对胃黏膜的刺激作用。磷脂在小米中的含量约为每100克含有0.04克。
4.小米粥容易消化且质地温和,对于胃病患者尤其适宜。研究表明,小米粥可以显著减轻胃部不适症状,特别是对于胃炎和胃溃疡患者。
5.小米还具有一定的碱性,可以中和胃酸,减轻胃酸过多引起的不适感。
尽管小米对胃有一定的好处,但并不能完全替代药物治疗。如果存在严重的胃部问题,建议寻求专业的医疗帮助。同时,饮食调理应多样化,并搭配其他营养丰富的食物,以保证全面的营养摄入。