武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
小米中的纤维素可以促进胃肠蠕动,增加排便次数,缓解便秘,防止胃胀气等不适感。
小米中的维生素B族和矿物质如钙、铁、锌等能够帮助调节胃肠道的酸碱度,促进食物消化吸收,改善胃部不适。
小米还富含黏蛋白,可以保护胃粘膜,减少刺激性食物对胃黏膜的损伤。
总之,适量食用小米,可以有效地预防和改善胃部不适症状,具有良好的养胃功效。