刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.过敏反应
海参中含有某些蛋白质或其他成分,可能引发过敏。表现为腹痛、恶心、呕吐,严重时伴随皮疹、呼吸困难等。如果曾经对海鲜类食物过敏,发生此类反应的风险会更高。
2.细菌污染
海参容易受到微生物的污染,尤其是储存和加工不当时,可能导致细菌感染。例如沙门氏菌或大肠杆菌感染,症状通常包括腹痛、腹泻、呕吐,有时伴有发热。
3.消化不良
海参富含胶原蛋白,部分人群由于胃肠道功能较弱,可能难以消化,导致腹胀、腹痛等不适。这种情况多见于进食量较大的情况下。
4.其他因素
进食海参后腹痛也可能和胃肠道基础疾病有关,如胃炎、肠易激综合征等。进食未完全煮熟的海参还可能摄入寄生虫。
如果进食海参后短时间内伴随明显不适,应注意饮用温水,暂时避免进食其他刺激性食物。如腹痛持续或伴随发热、呕吐、腹泻等症状,应及时寻求医疗帮助明确病因并获得处理措施。