武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒素会刺激口腔和消化道中的痛觉受体,引起灼热感。这些受体与血管扩张有关,导致血液流动增加,使得面部、尤其是脸颊出现发红现象。
2.辣椒素还能够促进体内一种叫做内源性大麻素的物质释放。这种物质不仅可以缓解疼痛,还能使血管扩张,从而导致皮肤发红。
3.吃辣椒时,人体会因辣味刺激而产生热感。为了散热,皮肤表面的毛细血管扩张,这也是脸部发红的原因之一。
4.食用辣椒可能诱发出汗反应,称为“食物引起的热效应”,这也会增强面部血液循环,引起发红。
吃辣椒后的脸部发红是一种正常反应,通常无需担心。若伴有其他过敏症状,如瘙痒、肿胀或呼吸困难,则需考虑是过敏反应,应及时就医。