沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.方便面大多由小麦制成,含有丰富的碳水化合物。一份约100克的方便面通常含有约60-70克的碳水化合物,这些碳水化合物在消化过程中会快速分解成葡萄糖,使血糖急剧上升。
2.方便面中常含有高盐、高脂肪的调料包。这些调料包不仅不利于心血管健康,过多的钠摄入还会加重肾脏负担。方便面中的反式脂肪酸会增加体内的炎症反应,不利于糖尿病患者的总体健康管理。
3.方便面的升糖指数较高,通常在70以上,属于高GI食品。高GI食品会迅速引起血糖波动,而稳定血糖是糖尿病管理的重要目标,因此食用这类食品不利于保持血糖平稳。
4.糖尿病患者需要注重饮食的均衡与控制,方便面营养成分单一,缺乏新鲜蔬菜、蛋白质等必须营养素,经常食用容易导致营养失衡,这对糖尿病患者的长期健康管理极为不利。
5.研究表明,高频率摄入高GI食品的人群,其胰岛素抵抗风险更高,从而加重糖尿病病情的发展。不仅如此,这类食品还可能诱发肥胖,进一步恶化代谢综合征。
为了维持健康的血糖水平,糖尿病患者应避免或尽量减少食用方便面。选择天然、低GI、高纤维的食品,如全谷物、水果、蔬菜和瘦肉,可以帮助更好地控制血糖,保持身体健康。