杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.莲子:莲子性寒,味甘,具有清心火、安神等功效,与龙眼搭配可以有效降低上火的风险。
2.银耳:银耳性平,富含胶质,具有滋阴润肺的作用,与龙眼同煮,既能增强滋补效果,又不易上火。
3.冰糖:冰糖性凉,具有清热润燥的特点,常用于调配各种甜品。将龙眼与冰糖一起煮汤,有助于平衡龙眼的温热性质。
4.绿豆:绿豆性凉,具备清热解毒的功能,是传统夏日消暑的佳品,与龙眼搭配,不仅口感独特,还能有效避免上火。
在饮食中,应注意食材的性味搭配,尤其是对于容易上火的人群,更应当合理选择性平或性寒的食物进行搭配,以达到健康均衡饮食的目的。