沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香油是由芝麻提取的植物油,主要成分包括不饱和脂肪酸、维生素E及多种抗氧化物质。每100克香油含有约900千卡热量,其中80%-90%是不饱和脂肪酸,这些成分对心血管健康有一定益处。
2.对糖尿病患者来说,控制饮食中的总热量和脂肪摄入量尤为重要。过量食用高脂肪、高热量的食物可能会导致体重增加,从而影响糖尿病管理和血糖控制。
3.在日常膳食中,建议糖尿病患者将香油作为一种调味品而不是烹饪油使用,每餐使用量不宜超过5-10克。同时,需搭配低脂、低糖饮食,以确保营养均衡和热量控制。
4.香油富含维生素E和抗氧化物质,这些成分有助于减轻炎症反应和保护血管,对于糖尿病合并心血管疾病的患者有潜在益处。任何单一食物都不能替代全面的营养和健康生活方式,糖尿病患者仍需遵从医生和营养师的综合指导。
适量食用香油对糖尿病患者没有直接危害,但需注意控制摄入量,结合其他健康饮食原则,实现血糖平稳控制和整体健康维护。