武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.无花果中含有大量的蛋白酶,这些酶能帮助分解蛋白质,但也会对口腔黏膜产生刺激,从而导致不适或疼痛。此时可以通过用水漱口来减轻症状。可以在吃无花果之前将其加热处理,以减少蛋白酶的活性,降低对口腔的刺激。
2.无花果中的草酸钙晶体也是引起口腔不适的重要原因。草酸钙会嵌入口腔黏膜,导致刺痛感。食用前可以将无花果浸泡在盐水中,这样可以有效去除部分草酸钙,减轻对口腔的刺激。
3.另一个常见原因是过敏反应。某些人对无花果中的特定成分过敏,会出现嘴疼、红肿、瘙痒等症状。如果怀疑是过敏反应,建议停止食用并咨询医生以获取专业建议。
如果症状持续时间较长或伴有其他不适,如呼吸困难、全身发疹等,应尽快就医。在日常生活中,尽量避免过量食用无花果,吃之前也可采取相应的处理方法来减少不适。