王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖食物:糖分摄入过量可能导致胰岛素水平升高,影响新陈代谢。一个可乐罐装饮料约含35克糖,相当于每餐摄入25%的日推荐糖量,这样的高糖饮品经常消费会减缓代谢。
2.高脂肪食物:尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会影响甲状腺功能,从而降低基础代谢率。一份快餐汉堡含有大约10克的饱和脂肪,对长期健康不利。
3.加工食品:这些食品通常含有大量的添加剂、防腐剂和空卡路里,缺乏必要的维生素和矿物质,容易引起代谢效率下降。冷冻披萨、即食面等常见加工食品中,经常包含过多盐和糖。
4.精制碳水化合物:白面包、白米饭和精制面粉产品,其纤维含量低,会导致血糖水平波动,进而影响胰岛素敏感性和代谢率。典型的白面包切片每片含不到1克纤维。
建议饮食多样化,多选择富含纤维的全谷物、新鲜蔬菜水果以及优质蛋白质,减少高糖、高脂肪与加工食品的摄入,有助于维持健康的代谢水平。