王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.大米和小米均富含碳水化合物,能够为身体提供能量,同时对胃壁起到保护作用。大米中的淀粉含量较高,容易被消化吸收,对胃部刺激较小。
2.小米中含有丰富的膳食纤维和维生素B族,这些成分有助于促进消化,改善胃肠道功能。小米具有温补脾胃的特点,在传统医学中常用于调理胃部不适。
3.二者结合熬制成的汤品,质地柔软,易于消化吸收,对于胃肠道敏感或虚弱的人群尤其适宜。
尽管大米与小米熬汤有助于养胃,但对于一些胃病患者,仍需注意饮食的多样性和平衡,避免过度依赖某一种食物。