王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:一片普通的披萨约含有300至400卡路里,而烧烤类食品由于其制作过程较为简单,通常卡路里含量较低。一个典型的烧烤鸡腿大约含有150至200卡路里。
2.脂肪含量:披萨中的奶酪和肉类等配料使其脂肪含量较高。一个普通的披萨可以含有15至20克脂肪,而烧烤鸡腿的脂肪含量约为10至12克。
3.碳水化合物:披萨的面饼主要由面粉制成,含有大量碳水化合物,通常在30至40克之间。烧烤食品中,如果不搭配米饭或面食,其碳水化合物摄入量会相对较低。
综合上述因素,披萨因其高卡路里和高脂肪的特性,相较于烧烤更易导致体重增加。对于希望控制体重的人群,可以考虑减少披萨的摄入量。