魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:披萨和肯德基的食品通常含有较高的热量密度,即每单位重量所含的能量较多。比如,一片普通的披萨可能含有约200-300卡路里,而一个鸡腿可能含有约400-500卡路里。
2.高脂肪含量:这些食品中常含有较高的饱和脂肪酸。披萨中的奶酪和肉类,以及肯德基中的油炸食品,都是脂肪的重要来源。过多摄入饱和脂肪可能导致体内脂肪堆积。
3.糖分和精制碳水化合物:披萨的面团和酱汁含有精制碳水化合物,肯德基的一些配餐也可能含有添加糖。这些成分会迅速被消化吸收,导致血糖快速升高,从而促进脂肪储存。
4.食品加工工艺:快餐食品通常经过深加工,添加了大量的调味品、盐和防腐剂,这不仅会提高热量,还可能干扰正常的代谢过程。
5.份量控制困难:快餐食品通常以大份供应,在不知不觉中摄入的热量可能超出身体需要。
规律饮食中偶尔享用这类食品通常不会立即导致肥胖,但经常性摄入超量能量的情况下,体重增加和肥胖风险会显著增加。保持均衡饮食和适当运动对于维持健康体重至关重要。
